ELKÉSZÍTÉS:

1.       A felkockázott csirkemellfilét tedd a házi felvágott készítőbe, zárd rá erősen a tetejét, hogy szépen összepréselődhessenek az alapanyagok, és tartsd hűtőben 5 fokon 2 napon át. A hőfokot ellenőrizd ételhőmérővel, ha szükséges, állíts a hűtődön.

2.       Tedd egy lábasba az így előkészített felvágottat edénnyel együtt, önts rá kb. ½-3/4 részéig vizet (az a lényeg, hogy a húsmasszáig ellepje a víz az edényt, de ne billegjen, álljon stabilan főzés közben), és melegítsd fel 80 fokig a vizet. Ez nálam indukciós főzőlapon 3-4 fokozatnak felelt meg a 9-ből. Így főzd 2 órán át.

3.       A főzési idő leteltével emeld ki a felvágottformát a vízből, öblítsd át hideg vízzel kívülről, és a felső kis lyukakon keresztül folyasd ki a vizet belőle. Majd kb. 5-10 perc hűlés  után nyisd ki, csúsztasd ki a kész felvágottat és hagyd teljesen kihűlni.

4.       Hűtőben tárold, és le is fagyaszthatod.

TIPP: a felvágott külsejét tetszés szerint dekorálhatod: forgasd pirospaprikába, zöldfűszerekbe, szezámmagba, stb.

A recept elkészítéséhez a Cookori.com webshop Házi sonka/pástétom készítőjét használtam. 

 Ha Te is szeretnél eredményesen és tartósan fogyni, alkalmazd a FOGYÓKÚRÁS programomat! AJÁNDÉKBA IS ADHATOD és BÉRLET is váltható!

 FIGYELEM! Várlak szeretettel a zártkörű Facebook csoportomban, ha további tippekre, ötletre, kedvezményekre (!) és egy pozitív hangulatú, jó közösségre vágysz! 

COPYRIGHT © POSTA RENÁTA KRISZTINA, 2019 * A tartalom és a fotók szerzői jogvédelem alatt állnak, kizárólag a szerző előzetes írásos engedélyével használhatók fel. * KONTAKT: info@postareni.hu * Fotó © Posta Renáta Krisztina