cart
0
 x 
A kosár üres

Receptek

Postarenis gyümölcstorta

Postarenis gyümölcstorta

Hozzávalók egy 8 személyes tortához:

A TÉSZTÁHOZ:

4 szobahőmérsékletű tojás

6 dkg eritrit

1 csipet só

7 dkg zöldbanánliszt

½ csomag sütőpor (6 gramm)

A GYÜMÖLCSÖS ZSELÉS RÉTEGHEZ:

6 dl kókusztej (pl. Aroy-D, Real Thai, Cocomas vagy Delcoco márka)

6 ek. eritrit

½ tk. őrölt vanília vagy 2 vaníliarúd kikapart magjai

2 ek. étkezési zselatin

10 dkg málna és 5 dkg áfonya -vagy tetszés szerinti hazai, érett, szezonális gyümölcsök

 

Érdemes végigolvasni az elkészítést, és utána hozzáfogni!

1.) Először készítsd el a tésztát:

  • A sütőt állítsd 175 fokra, légkeveréses funkcióra. Bélelj ki egy kb. 24-26 centiméter átmérőjű tortaformát sütőpapírral. (Én szilikonos kuglófformát használtam, ezért nem volt szükség bélelésre.)
  • A tojásokat gondosan válaszd szét, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipetnyi sóval.
  • A sárgáját keverd ki az eritrittel, majd óvatosan forgasd a tojásfehérjébe.
  • A zöldbanánlisztet szitáld át, vagy aprítógépben keverd át néhány fordulattal – azért, hogy minél könnyedebb tésztát süthess –, keverd össze a sütőporral, majd add a tojásokhoz finoman, több részletben.
  • A tésztát öntsd bele a sütőformába, és süsd 20-25 percig.
  • Majd hűvös helyre téve teljesen hűtsd ki, és egy kenyér- vagy hozzá hasonló, vékony, hosszú, recés pengés késsel vágd vízszintesen ketté, hogy két tortalapod legyen. Eltérhetsz ettől, rád bízom, én legalább is így csináltam, mert két tortát készítettem egy sütéssel - vagyis így indult, de másképp alakult a befejezés :-)

2.) Így készítsd elő a finom krémes réteget:

  • Egy lábasban mérsékelt lángon melegítsd fel a kókusztejet, add hozzá az eritritet és a vaníliát is. Ne forrald, legyen ún. kézmeleg.
  • Ezután vedd le a tűzhelyről, és ha langyos, add hozzá a zselatint, végül a gyümölcsöket. Ne hagyd állni sokáig, mert ahogy hűl, úgy fog zselévé dermedni, és ezt jobb lenne a tortaalappal együtt megtennie. (Ha túlságosan kihűlt, kissé melegítsd fel, és újra folyékonnyá válik.)

3.) Állítsd össze a tortát, én így jártam el:

  • A gyümölcsös-zselés krém felét visszaöntöttem a szilikonos sütőformámba, rányomkodtam kissé a teljesen kihűlt, kettévágott tortaalap egyikét, és betettem a hűtőbe pár órára összedermedni.
  • A maradék tortaalappal és krémmel is hasonló szándékom volt, de végül az történt, hogy a piskótatésztát kockákra vágtam, egy nagy, lezárható műanyag tálba szórtam, ráöntöttem a maradék krémet, összekevertem vele, még szórtam rá szeletelt mandulát, kakaóport, apróra vágott pisztáciát, és szintén hűtőben összeállt.

Ezt a tortámat a 21 Napos Fogyókúrás csoportomban is menüre tűztem. Ha érdekel Téged is a program, várlak szeretettel, itt találod a részleteket: egy ruhaméret mínusz, heti 1-2 főzés, napi kérdezz-felelek.


 

COPYRIGHT © POSTA RENÁTA KRISZTINA, 2017 * A tartalom és a fotók szerzői jogvédelem alatt állnak, kizárólag a szerző előzetes írásos engedélyével használhatók fel. * KONTAKT: info@postareni.hu * Fotó © Posta Renáta Krisztina

21 Napos Étrendek

21 Napos Fogyókúra Nőknek

Eredményes, karcsúsító étrend, heti 1-2 főzés, napi kérdezz-felelek.
IDŐTARTAM: 2017.08.28-09.17.
MÉG JELENTKEZHETSZ!

9.999 Ft
Érdekel

Itt nálam első kézből mindent megtalálsz, a minőséget én
garantálom!

Bővebben rólam

Érdekel a TOP3 finom és bűntudatmentes palacsintareceptem?
.
Töltsd le
Ingyen!
Bővebben

postareni közösség

Csatlakozz hozzánk, érezd jól magad a körünkben és a saját bőrödben is!

Kapcsolat

.1132 Budapest, Alig u. 12. 3/3.
.info@postareni.hu
.+36 20 978 2468

Szerzői jogvédelem

Adatkezelés

© 2016 postareni.hu. All Rights Reserved. Designed By One Online
;