Hozzávalók 2 adaghoz:
1 kg sütőtök meghámozva, mutatóujjnyi hasábokra vágva
2-4 ek. zsiradék (a legjobb maradék pecsenyezsír hozzá, de kókusz- vagy kacsazsírral is finom)
frissen őrölt bors és szerecsendió ízlés szerint
1 fej lilahagyma felaprítva
3 friss rozmaringág
1 fej fokhagyma gerezdjeire szedve, héjastul
1. A zöldséghasábokat egy nagy tálban összeforgatjuk a zsiradékkal és a fűszerekkel, majd egy minél szélesebb sütőtepsibe lerakosgatjuk egy rétegben.
2. A tetejére szórjuk a többi hozzávalót is, és 170 fokra előmelegített sütőben lefedve kb. 10-15 percig pároljuk.
3. Utána, ha van kedved, rápiríthatsz még pluszban: egy serpenyőben hirtelen lángon forgasd át a zöldséget.
Egytálételként, de főételhez köretként is szuper!
COPYRIGHT © POSTA RENÁTA KRISZTINA, 2017 * A tartalom és a fotók szerzői jogvédelem alatt állnak, kizárólag a szerző előzetes írásos engedélyével használhatók fel. * KONTAKT: info@postareni.hu * Fotók © Siményi Gergely és Posta Renáta Krisztina